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Château La Perrière Blanc

Bordeaux blanc sec 2018
80,40€ TTC 66,90€ TTC
6 bouteilles de 75 cl Caisse carton

La robe est belle, de couleur jaune pale brillante. Le nez présente des arômes de pêche blanche et mangue. La bouche ample et veloutée sur la poire fraiche offre une très belle minéralité et une belle tension. Le boisé fin est subtil ainsi que le travail du bâtonnage qui rajoute à son potentiel de garde.

Bruno Célérier, Directeur Technique
Château La Perrière Blanc 2018

Les récompenses

 

2018

90 | James Suckling

Le vin

 

Elaboré dans le respect de la nature et de la tradition, Château la Perrière Blanc est issu de vignes plantées en 2007 sur les sols les plus calcaires du versant nord de la propriété afin de préserver la fraîcheur et la minéralité des vins.

 

  • Assemblage : 90% Sauvignon Blanc, 7% Sémillon et  3% Muscadelle.
  • Tous les travaux sont manuels (effeuillage, vendanges vertes, récolte).
  • Pressurage des grappes entières, vinification en barriques.
  • Élevage 10 mois en barriques avec bâtonnage
  • Alcool : 14%

 

Accord mets-vins

 

  • Sashimi de thon
  • Poisson grillé
  • Ravioles de gambas, jus de crustacés
  • Comté, fromage de chèvre

 

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